Aardappeltjes met

groenten en koriander uit de wok

Nodig

1 kg Snel aan tafel aardappelen

400 g tofu

5 el sojasaus

1 el sesamzaad

4 el olie

600 g wokgroente naar keuze

1 bosje koriander, grofgehakt

4 pers / Hoofdgerecht / 20 Min

Bereiden

1 Schil of boen de aardappelen schoon en snijd ze in stukken. Kook de aardappelen in ruim water met zout in 12-15 min. gaar.
2 Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de spekblokjes met de ui 5 min. Schep de rodekool erdoor en bak de reepjes in 6-8 min. knapperig gaar.
3 Voeg de honing of gembersiroop en de tijm toe en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de rodekool over 4 borden. Schep er de aardappelen bij.