Bereiden
2 Leg de zalmfilets op de bakplaat. Meng de crème fraîche met de knoflook, de kaas en peper naar smaak. Strijk het roomkaasmengsel over de zalmfilets.
3 Verhit in een ruime koekenpan 3 el olijfolie. Bak de aardappelen in 6-8 min. goudbruin. Kook de broccoli in 5 min. knapperig gaar.
4 Verdeel de zalmfilets met de tomaatjes over 4 borden. Schep er de broccoli bij en serveer met de gebakken aardappelen.