Bereiden
2 Bak de frieten in de voorverwarmde oven in
3 Verdeel de frieten over 4 borden of een schaal. Bestrooi ze met de koriander en (zee)zout naar smaak. Serveer met de chili-kerriemayonaise.
zoete aardappel
1 kg zoete aardappelen
225 ml zonnebloemolie
1 ei
1 tl mosterd
sap van ½ limoen
1 tl gemalen kerrie
gedroogde chilipeper (met molentje)
½ bosje koriander, grofgehakt
– bakplaat bekleed met bakpapier, staafmixer met hoge maatbeker
4 pers / Bijgerecht / 40 Min
2 Bak de frieten in de voorverwarmde oven in
3 Verdeel de frieten over 4 borden of een schaal. Bestrooi ze met de koriander en (zee)zout naar smaak. Serveer met de chili-kerriemayonaise.