Bereiden
2 Doe de aardappelen met de venkel en de knoflook in een hapjes- of sauspan. Voeg de melk en de slagroom toe.
3 Schep de aardappelen en de venkel met een schuimspaan in de ovenschaal. Strooi er telkens wat kaas tussen. Zorg dat de bovenste laag alleen aardappel met venkel is.
4 Bak de aardappel-venkelgratin in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin. Bestrooi met de peterselie (of wat apart gehouden en fijngehakt venkelgroen).