Ons assortiment
1. Een mix van 3 soorten (Un, Deux, Trois), Kleine rode aardappeltjes
(rouge), Truffelaardappeltjes (truffe de chine) en de gele aardappeltjes (D’Oro Spécial)
Deze aardappeltjes zijn speciaal geselecteerd en perfect voor bereiding in de schil. Ideaal voor in de oven, maar ook zeer geschikt voor bakken, wokken of salades.
Zie ook www.lebistroaardappelen.nl.
LE BISTRO; De kleine aardappeltjes onder de naam ‘Le Bistro’ zijn bijzondere rassen en lenen zich heel goed voor de wat meer bijzondere gerechten met verfijnde smaken. Probeer ze eens met wat olie, zout en/of rozemarijn
FRANS; Deze rassen passen heel goed bij de sfeer van de kleine Franse bistro’s. Hier kun je kleine gerechten bestellen met bijzondere ingrediënten en verfijnde smaken. In Frankrijk is ‘petit’ een indicatie van fijn of verfijnd.
BEREIDEN; Verwarm de oven voor op 225 C. Doe de aardappeltjes in de ovenschaal. Snijd ze eventueel in de lengte door. Voeg olie, zeezout en rozemarijn naar smaak toe. Doe deze 30 tot 35 min in de oven.
2. aardappelen speciaal voor het maken van stamppot, frietjes en
aardappeltjes die super snel klaar zijn
Deze aardappeltjes zijn speciaal geselecteerd vanwege hun uitmuntende kookeigenschappen.
STAMPPOT; Deze aardappelen zijn speciaal geselecteerd en perfect voor het maken van stamppot. Ze zijn heerlijk kruimig, vallen snel uit elkaar en zijn daardoor eenvoudig te stampen.
FRIET; Onze frietaardappelen zijn speciaal geselecteerd voor de bereiding van friet/patat. Ze bakken heel mooi en knapperig goudgeel. Niets lekkerder dan zelfgemaakte friet!
SNELKOOK; Onze snelkookaardappelen zijn ideaal als je snel eten op tafel wilt zetten. Ze zijn in maar liefst 12 minuten koken gaar en schillen is niet nodig. Dat scheelt weer tijd!
3. aardappel van het seizoen: bijzondere rassen die slechts een korte periode beschikbaar zijn.
Deze aardappeltjes hebben sprekende smaken, komen uit specifieke gebieden of hebben een frappant uiterlijk. Aardappelen die je eens geprobeerd moet hebben!
