Bereiden
3 Rooster de aardappelen en de groenten in de voorverwarmde oven in 25-30 min. bruin en
4 Serveer de aardappelen met de groenten en feta met de tzatziki. Lekker met Turks brood of rijst.
Geroosterde zoete aardappel
500 g zoete aardappelen
1 courgette en/of aubergine
1 gele paprika
2 rode uien
4 romatomaten
3 el olijfolie
½ bosje platte peterselie, grofgehakt
150 g feta
150 g tzatziki
– bakplaat of grote braadslede bekleed met bakpapier
4 pers / Hoofdgerecht / 50 Min
3 Rooster de aardappelen en de groenten in de voorverwarmde oven in 25-30 min. bruin en
4 Serveer de aardappelen met de groenten en feta met de tzatziki. Lekker met Turks brood of rijst.