Jongens van de klei

Onze telers, de Jongens van de Klei, bevinden zich in de Nederlandse kleigebieden. Dit zijn overwegend de kustprovincies en de poldergebieden. Kleigrond houdt vocht vast en heeft een bijzonder gunstige textuur voor de teelt van aardappelen. In klei kunnen ze in

een gezond tempo gestaag groeien. Nederlandse rassen hebben kleigrond nodig om de bouwstoffen en smaak te ontwikkelen die zo typerend voor ze zijn. Omdat de kwaliteit van kleiaardappelen zo goed is, worden juist deze rassen gebruikt voor consumptie.

Meer te weten komen over typische Nederlandse aardappelrassen? Welke aardappel je voor welk gerecht gebruikt? De Jongens van de Klei, de boeren, vertellen je graag meer!