Zoete aardappelen

Zoete aardappelen zijn eigenlijk geen aardappelen, maar zeer voedzame knollen. Zoete aardappelen lijken veel op aardappelen omdat ze net zo veelzijdig zijn qua bereidingsmogelijkheden. Ze worden ook wel bataten genoemd en komen oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Zoete aardappelen winnen steeds meer aan populariteit door hun veelzijdigheid en gezonde imago. Ze zitten vol vezels, vitaminen en mineralen.

Zoete aardappelen worden de laatste jaren ook volop in Nederland geteeld. Net zo lekker en een stuk duurzamer!

Naar recepten