Bereiden
1 Verhit de olijfolie in een hapjespan. Bak de chorizo met de paprika in 4 min. zachtjes uit. Schep de aardappelblokjes erdoor.
2 Bak de aardappelblokjes op matig vuur in 8-10
min. gaar. Leg eventueel een deksel op de pan.
3 Schep de paprikapoeder door de aardappelblokjes en bak nog 1 min. Voeg de peterselie en zout en peper naar smaak toe.
4 Schep de patatas bravas in 4 (tapas)schaaltjes en serveer met de aioli.
